Cupcakes de Coquelikot et mixologie

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Cupcakes de Coquelikot et mixologie

Comme quelques autres blogueurs (ses) (Cathcophonie, Miss Papila, Marjorie, Dezjeff, I’m full blog) j’ai été invité par Éric Sinopoli, propriétaire des Cupcakes de Coquelikot à passer un petit 5 à 7 sur la terrasse de sa boutique pour nous faire découvrir une nouvelle gamme de cupcakes cocktails. L’univers du cupcake est très large et chaque boutique à Québec tente de se démarquer par l’originalité de leurs petits gâteaux. On mélange les saveurs, on innove sur le crémage, les décorations et maintenant du côté des Cupcakes de Coquelikot on ajoute de la mixologie dans tout ça.

C’est avec l’association de Marc-André Fillion de Mixologie Québec que des cocktails ont été composés et qui par la suite ont été « transformés » en merveilleux petits cupcakes. C’est donc à travers une gamme de 6 cocktails que les gâteaux suivants ont été développés :

– Le Pina Colada Coquelicot : pipette de pina colada, gâteau à la vanille, glaçage au coquelicot et à la vanille

– Le Litchi Rose : pipette de sirop de rose, billes de rose en garniture, gâteau à la vanille et glaçage à la rose et au litchi

– Le Mojito : gâteau à la vanille, pipette au sirop de menthe, glaçage au Philadelphia, à la vanille, à la menthe et au zeste de lime

– Le French Tini : gâteau au chocolat fourré de confiture maison à la framboise, glaçage à la vanille et pipette de liqueur de framboise

– Le Daïquiri de Jerry : gâteau à la vanille et à la banane, glaçage à la noix de coco et au zeste d’orange confit et pipette de rhum épicé Sailor Jerry

– Le Matin Québécois : gâteau marbré chocolat et vanille, pipette d’espresso, pipette de gallianno et de sirop d’érable, glaçage au whisky et au café

C’est un mixte d’originalité qui retrouve au rendez-vous et les Cupcakes de Coquelikot diversifies son offre avec ce lot de 6 cupcakes cocktails qui vont satisfaire vos papilles par leur originalité. Lors du 5 à 7 on avait la chance de goûter le cocktail et par la suite le cupcakes basé sur celui-ci et il était vraiment plaisant de comparer les goûts et de voir comment le tout se rapprochait au niveau du goût. De mon côté c’est les Daïquiri de Jerry qui remporte la palme avec son goût de banane qui donne l’impression d’être déjà l’été.

Bref, une nouvelle gamme à découvrir qui va sûrement piquer votre curiosité et celle de vos invités.

 

 

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