Depuis le temps qu’on l’attendait, voici LE premier foodtruck de la ville de Québec qui a été créé par Sushi Taxi. Il y a déjà un bon moment que Christian Genest souhaitait mettre sur pied ce projet. Malgré la réglementation de la ville, Christian a emboîté le pas dans la création de ce Foodtruck d’inspiration japonaise. Il misera sur des ententes afin d’accéder à des terrains privés pour y vendre sa bouffe. Il est aussi possible de faire venir ce camion chez vous si vous organisez un party d’environ 50 personnes. Bref, quelques détours réglementaires afin de faire profiter aux gens de Québec la bouffe de rue (enfin!!!).
Évidemment, la bouffe est grandement à la hauteur de ce que Sushi Taxi a l’habitude de nous offrir. Au menu, calmar frit, sushi pizza, fish-wish avec frites de patate douce au sel matcha. Les nouilles ramens sont aussi prévues au menu (mais non disponible la journée que je l’ai essayé) si jamais vous êtes amateurs.
Évidemment, c’était délicieux! Dans mon cas c’est le fish-wish qui mérite une mention avec son morceau de saumon généreux, les oignons caramélisés, pommes vertes, fromage et sauce taxi.
Pour vous tenir au courant des déplacements du camion, suivez le compte Twitter de ce dernier.
Voilà ENFIN notre premier foodtruck et je vais dire merci à Christian Genest pour l’audace et la détermination de ne pas avoir plié face à cette réglementation de la ville qui nous empêche de profiter de la bouffe de rue comme on le devrait.
Bon, nous avons notre premier foodtruck… who’s next? On vous attend!
La bouffe c'est une passion et je le partage avec vous à travers ce site. J'ai aussi réalisé l'édition web d'un Foodies Night presque parfait et je suis l'instigateur du premier FoodCamp de Québec. 
Bonjour, toutes les initiatives en cuisine me réjouissent, mais un truc m’inquiète beaucoup, c’est l’anglicisation de votre mouvement…
Pourquoi foodtruck ? foodies ? foodcamp ?
Depuis, il serait bon parfois d’expliquer les termes pour les néophytes de passage sur ton blog. Moi je t’ai découvert et apprécié par Et que ça saute et je ne connais pas tout ce dont tu parles, qu’est-ce que foodies ?
Ca s’apelle l’évolution… on parle anglais maintenant…
et je me doute que si vous voulez connaitre la définition de Foodies, vous pouvez allez sur google…. hmmmmm cest donc beau la technologie hen !
Jp est-ce que c’est toi qui gère ce blog ?
Je croyais que c’était Francis ?
Si tu n’es pas Francis de un tu peux le laisser répondre, de deux tu es pas mal arrogant, ça aussi c’est de l’évolution ?
L’anglicisation ce n’est pas de l’évolution mais de la colonisation. Si ça te tente d’être colonisé…
Le blogue est en effet géré par moi (Francis). Je laisse les gens exprimer leurs opinions (jusqu’à certaines limites tout de même).
Honnêtement j’utilise des termes anglais tout simplement parce que je les trouve appropriés. Je n’ai pas trouvé d’équivalence française pour foodies (du moins, il n’y rien vraiment que je trouve accrocheur).
Le nom du Foodcamp provient du terme « camp » qui est utilisé partout dans le monde (webcamp, gouvcamp, cupcake camp), j’ai donc voulu garder le même sens. Car des Foodcamp, il y en a aussi en France, et c’est le même mot qui est utilisé.
Je comprends que le français est important, mais pour moi c’est simplement l’utilisation de termes qui sont utilisés plus fréquemment sur le web.
Un foodie (pour garder ça simple), c’est un terme utilisé pour décrire des passionnés de bouffe qui partagent le tout sur le web avec des photos et/ou des blogues.
Superbe livre électronique…. Fou des foodies sera disponible en version papier ??
Peut-être un jour… on réfléchit pour le faire imprimer ($$$)
C’est parfait! J’adore le sushi et je cherche constamment le sushi à Québec, particulièrement le sushi qui n’est pas trop cher. Alors, ce Food Truck c’est une très bonne idée! Merci pour ces informations!