Recette : Foie gras pané, fromage, bacon
Je poursuis les billets post-Noël avec une recette à jeter votre foie à terre. Ma cousine était de passage à Québec et j’ai donc décidé de la recevoir… Continuer la lecture »
Recette : Ragoût de dinde selon Danny St-Pierre
Les vacances des fêtes m’ont permis de faire plusieurs recettes et c’est avec celle du ragoût de dinde que je poursuis le début de l’année. Il s’agit d’une… Continuer la lecture »
Recette : Fromage labneh, tomates confites, vinaigrette de roquette
Voici une entrée qui est d’un look vraiment chic qui épatera vos invités à coup sûr! Je me suis inspiré d’une recette de Ricardo, en changeant le fromage… Continuer la lecture »
Recette : Escalopes de poulet au parmesan
Qu’on se le dise, une recette du mardi ça en prend quotidiennement et nous ne pouvons pas toujours commencer à cuisiner des recettes qui vont nous demander trop… Continuer la lecture »
Recette : Biscuits chocolat et beurre de peanuts – 4 ingrédients
Voici une petite nouveauté qui devrait prendre un peu plus de place dans un futur rapproché sur le blogue. Ici, je parle de l’intégration des recettes expresses que… Continuer la lecture »
Recette : Hot Chicken
Lorsqu’un plat classique est revisité par un grand chef, il est difficile de ne pas passer à côté. Pour ce merveilleux hot chicken, c’est le renommé chef du… Continuer la lecture »
Recette : Osso buco de veau
Je vais être honnête avec vous, ceci est ma première recette d’osso buco car je me suis dit qu’il était temps que j’essaye de cuisiner ce morceau de… Continuer la lecture »
Recette : Nougat glacé aux miel
Bon c’est le temps d’un petit dessert et j’avais le goût de faire quelque chose de frais en bouche. J’aime les desserts légers et ici Patrice Demers comble… Continuer la lecture »
Recette : Bavette marinée au piment chipotle sur pain naan
S’il y a bien un élément en cuisine que l’on peut apprêter de mille et une façons, c’est bien le sandwich. Tellement de pains et de garnitures possibles… Continuer la lecture »
Recette : Poutine aux cretons maison et sauce dijon, miel et thym
Je ne sais pas pourquoi ça m’a passé par la tête, mais vous avez bien lu le titre. La poutine est apprêtée de mille et une façons comme… Continuer la lecture »
La bouffe c'est une passion et je le partage avec vous à travers de site. J'ai aussi réalisé l'édition web d'un Foodies Night presque parfait et je travail actuellement à la création du premier FoodCamp à Québec. 
