Recette : Foie gras pané, fromage, bacon
Je poursuis les billets post-Noël avec une recette à jeter votre foie à terre. Ma cousine était de passage à Québec et j’ai donc décidé de la recevoir… Continuer la lecture »
Recette : Ragoût de dinde selon Danny St-Pierre
Les vacances des fêtes m’ont permis de faire plusieurs recettes et c’est avec celle du ragoût de dinde que je poursuis le début de l’année. Il s’agit d’une… Continuer la lecture »
Recette : Escalopes de poulet au parmesan
Qu’on se le dise, une recette du mardi ça en prend quotidiennement et nous ne pouvons pas toujours commencer à cuisiner des recettes qui vont nous demander trop… Continuer la lecture »
Recette : Hot Chicken
Lorsqu’un plat classique est revisité par un grand chef, il est difficile de ne pas passer à côté. Pour ce merveilleux hot chicken, c’est le renommé chef du… Continuer la lecture »
Recette : Nougat glacé aux miel
Bon c’est le temps d’un petit dessert et j’avais le goût de faire quelque chose de frais en bouche. J’aime les desserts légers et ici Patrice Demers comble… Continuer la lecture »
Recette : Bavette marinée au piment chipotle sur pain naan
S’il y a bien un élément en cuisine que l’on peut apprêter de mille et une façons, c’est bien le sandwich. Tellement de pains et de garnitures possibles… Continuer la lecture »
Recette : Poutine aux cretons maison et sauce dijon, miel et thym
Je ne sais pas pourquoi ça m’a passé par la tête, mais vous avez bien lu le titre. La poutine est apprêtée de mille et une façons comme… Continuer la lecture »
Recette : Chili Dog
Yes un hot-dog! C’est un classique de la mal-bouffe et des occasions de party. Par contre, je suis tanné de le manger avec ketchup/moutarde/relish. Quand je suis tombé… Continuer la lecture »
Recette : Mac’n Cheese
Me voici lancé dans une conquête pour trouver LA recette du meilleur Mac’n Cheese que je peux trouver. Depuis quelque temps déjà la tendance de petit mixte de… Continuer la lecture »
Recette : Pâté chinois au pulled pork (effiloché de porc)
Toujours dans la catégorie « effiloché de porc » tiré de mon morceau de 1,5 kg qui m’a permis d’accomplir plusieurs repas. Voici donc un pâté chinois légèrement… Continuer la lecture »
La bouffe c'est une passion et je le partage avec vous à travers de site. J'ai aussi réalisé l'édition web d'un Foodies Night presque parfait et je travail actuellement à la création du premier FoodCamp à Québec. 
