Recette : Ragoût de dinde selon Danny St-Pierre
Les vacances des fêtes m’ont permis de faire plusieurs recettes et c’est avec celle du ragoût de dinde que je poursuis le début de l’année. Il s’agit d’une… Continuer la lecture »
Recette : Escalopes de poulet au parmesan
Qu’on se le dise, une recette du mardi ça en prend quotidiennement et nous ne pouvons pas toujours commencer à cuisiner des recettes qui vont nous demander trop… Continuer la lecture »
Recette : Hot Chicken
Lorsqu’un plat classique est revisité par un grand chef, il est difficile de ne pas passer à côté. Pour ce merveilleux hot chicken, c’est le renommé chef du… Continuer la lecture »
Recette : Pâté chinois au pulled pork (effiloché de porc)
Toujours dans la catégorie « effiloché de porc » tiré de mon morceau de 1,5 kg qui m’a permis d’accomplir plusieurs repas. Voici donc un pâté chinois légèrement… Continuer la lecture »
Recette : Petits pots de crème au chocolat
C’est en me promenant sur le blogue de Catherine que je suis tombé sur cette recette de petits pots de crème au chocolat. Question de me simplifier la… Continuer la lecture »
Recette : Pulled Pork Sandwich (effiloché de porc)
Je l’ai mentionné plusieurs fois sur le blogue que je n’étais pas un grand amateur de porc. J’aime ça, mais j’ai plus un penchant vers le boeuf ou… Continuer la lecture »
Recette : Côtes levées façon Joe Beef et sauce BBQ
Je crois toujours détenir la meilleure recette de côtes levées, mais je suis tout de même curieux d’essayer de nouvelles alternatives afin de découvrir de nouvelles saveurs. Le… Continuer la lecture »
Recette : Plaque de meringue, pomme grenade et mélasse
Quand on souhaite faire différent et convivial, on ne sait pas toujours quelle est la meilleure solution. En voyant un épisode d’À la Distasio, j’ai été très étonné… Continuer la lecture »
Recette : Braisé de boeuf à l’anis étoilé
Comment complémenter votre soirée sur le bord du feu après une dure journée de ski ? Le braisé de boeuf à l’anis étoile qui aura mijoté durant votre escapade… Continuer la lecture »
Recette : Pâtes à la saucisse et aux épinards
J’espère que vous passez un excellent temps des fêtes et que vous en profitez pour relaxer et surtout bien manger. C’est LA période de l’année pour vraiment se… Continuer la lecture »
La bouffe c'est une passion et je le partage avec vous à travers de site. J'ai aussi réalisé l'édition web d'un Foodies Night presque parfait et je travail actuellement à la création du premier FoodCamp à Québec. 
