Ricardo Archives - TrancheDePain.com

Recette : Crème de chou-fleur et foie gras poêlé

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On dira ce que l’on voudra, mais on finit toujours par se retourner de temps à autre vers Ricardo. Son dernier numéro de Noël était particulièrement bien pensé avec le concept d’un repas décliner

Recette : Lollipops de Brownies

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Bon je me lance… Voici mon premier billet à titre de collaboratrice sur Tranchedepain.com. Je suis une foodie mais du côté de Gatineau.  Toutes les occasions sont bonnes pour jaser, faire, expérimenter et manger de la

Recette : Bavette marinée au piment chipotle sur pain naan

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S’il y a bien un élément en cuisine que l’on peut apprêter de mille et une façons, c’est bien le sandwich. Tellement de pains et de garnitures possibles entre ces 2 tranches. Ici c’est

Mac’n Cheese

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Me voici lancé dans une conquête pour trouver LA recette du meilleur Mac’n Cheese que je peux trouver. Depuis quelque temps déjà la tendance de petit mixte de macaroni et de fromage fait son

Pancakes au gruau, sauce bleuets et pommes

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Ici je donne tout le mérite à ma soeur chérie qui nous a préparé un excellent déjeuner lors de mon weekend chez elle au début de l’été. Lors du déjeuner du samedi du matin,

Gâteau au fromage à la mijoteuse

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J’espère que vous profitez de l’excellente température et que vous avez pu voir Metallica sur les plaines d’Abraham. Dans mon cas pour des raisons estivales j’ai ralenti un peu la cadence du blogue. Je

Mangue à la lime et mousse lait de coco

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Ça fait un moment que je n’ai pas publié de dessert sur le blogue et j’avais envie d’essayer quelque chose différent. Je suis tombé sur une recette de mousse par Ricardo et j’ai été

Lasagne au poulet

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Dans mon cas il y a certains plats que je revisite rarement. Les classiques que l’on a tendance à ne pas trop toucher pour des questions d’habitude. Lorsque j’ai vu la recette de lasagne

Pâtes au canard et asperges

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Il est rare qu’il reste 2 cuisses de canard confit dans le frigidaire, mais voici une recette qui pourrait vous permettre de passer ce petit surplus pour un petit repas simple de semaine (ou

Filet de porc aux poires et caramel

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Ça fait un bon moment que je n’ai pas réalisé de recette de Ricardo et le dernier numéro consacré au chocolat en contenait une qui a su piquer ma curiosité. Ici à nouveau on